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肠炎患者在饮食上要特别注意，以下是一些适合肠炎患者的饮食建议： 1. 高纤维食物：如全麦面包、燕麦、蔬菜和水果等。 2. 清淡易消化的食物：如煮熟的米粥、面糊、蒸鸡蛋等。 3. 良好的水分摄入：每日至少喝8杯水，以保持身体的水分平衡。 总的来说，肠炎患者在饮食上应选择高纤维食物、清淡易消化的食物以及良好的水分摄入。